20 juillet 2010
a la quiche aux moules,moules,moules.....
Comme vous le savez c'ets la période des moules de Bouchot ,et dans mon hyper vendredi,une boite achetée,la seconde offerte....J'allais tout de même pas la laisser la gratos....Donc moules marinieres et quiche aux moules,un vrai régal,chaud ou froid.
IL faut faire cuire les moules en mariniére (la recette est sur mon blog mais j'ai la flemme de la chercher),au total,une fois décoquillées et cuites il me restait environ 160 grs .
Tout simplement,battre 3 oeufs,mettre 1 cuillére a soupe de jus de cuisson des moules,15 cl créme fraiche,sel,poivre,un peu de curry et une dosette safran.Mélangez les moules avec et mettez dans un moule sur de la pâte feuillettée ou brisée.Mon moule est un "petit" de 17 cm de diamétre environ donc il faut agrandir les proportions si on prends moule plus grand,standard.Enfournez à 220° 20 minutes puis 10 minutes à 180°.Se mange chaud ou froid.
J'aurais jamais pensé à faire cette recette !!
coucou!! ça m'a l'air pas mauvais tout ça!! et ça sent l'été!
Oh quelle bonne idée ! je n'y avais pas pensé mais cela changera pour les soirs d'été.
je testerai après la braderie de Lille...je fais toujours trop de moules à cette occasion...
moi je m'amuse à fair ca dans des tous petit moule à bouchés !!! pour l'apéro !!!!!!!!!!!!!
ça ne peut etre que delicieusement bon!!!
sympa cette recette, cela change un peu
J'aime bien moi, mais les autres 
.... zut alors
;o) ;o)