18 avril 2012
Gratin de pâtes au saumon fumé et épinards
Il me restait une plaque de 6 tranches de saumon fumé de Pâques et pour le terminer, rien de tel que des pâtes .
Des pâtes (pour moi des pappardelles),6 tranches de saumon fumé,20 cl de lait,1 cuillére à soupe de farine,25 grs de beurre,50 grs de créme fraiche,1 jaune d'oeuf,500 grs d'épinards en branches surgelés,sel,poivre,mouscade ,120 grs d'emmenthal rapé. .
Faites cuire les pâtes ,et mettez les épinards à déconger dans un peu d'eau dans une casserole à feu doux .
Préparez la sauce : faites fondre le beurre,ajoutez la... [Lire la suite]