Filet de cabillaud à l'oseille

Une recette qui a fait l'unanimité

Pour 4 : 4 beaux filets de cabillaud (ou autres filets) ,3 galets d'oseille (surgelés pour moi ),1 cuillére à soupe de créme fraiche,1 sachet de court-bouillon déshydraté ,30 grs de beurre,30 grs farine,15 cl de lait

Préparez le court-bouillon selon le mode d'emploi .Mettez-y les filets de cabillaud .Gardez les au chaud une fois qu'ils sont cuits .Faites fondre le beurre,ajoutez la farine,mélangez au fouet ,laissez cuire 2 minutes et ajoutez le lait ,et 10 cl de court-bouillon ..Continuez à remuer jusqu'à épaissisement,puis ajoutez une cuillére à soupe de créme fraiche .Salez,poivrez et ajoutez l'oseille.

J'ai servi avec du riz nappé de sauce

Posté par lechaudrondetaka à 04:08 - poissons,crustacés,fruits de mer - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : cabillaud, filets de cabillaud, oseille, sauce hollandaise

Commentaires

A tenter mais j sais pas si on aime l'oseille.... Ca serai l'occasion

Posté par Jennelly, 17 janvier 2013 à 04:45

J'aime bien l'oseille en béchamel. Par contre, je n'aime pas le poisson. Donc je passe.

Posté par Nathalie_, 17 janvier 2013 à 07:20
Hummm !! un bon poisson ; petite variante ,je me souviens que maman en faisait et mettait un petit verre de vin blanc dedans . Oui, oui , je n'ai pas encore la mémoire qui flanche !! hihihihi!
gros bisou Madame Taka !! hihi!

Posté par marie, 17 janvier 2013 à 07:27
alors là moi je prends direct!!! trop trop trop bon!!! et je ne pense jamais a en faire!!bonne journée

Posté par la cuillère aux, 17 janvier 2013 à 08:09
Miam... c'est malin ça, de me donner faim aussi tôt dans la matinée!

Posté par Marc Lef, 17 janvier 2013 à 08:41
Pas faim ......ça doit être bon mais vraiment là pas faim ...

Posté par Christalie, 17 janvier 2013 à 09:45
Un claissique bien savoureux

Posté par Framboise44, 17 janvier 2013 à 10:49
A me faire regretter de partir sans l'oseille toi. Il va vraiment falloir que je prenne le pied en partant, maintenant que tu proposes des recettes.

Posté par TomRemBas, 17 janvier 2013 à 11:27
Oui et bien une recette que je faisais aussi en France et moi j'aime l'oseille avec toutes ses métaphores

Posté par maracudja, 17 janvier 2013 à 13:10
t'en as de la chance! le poisson est interdit de séjour à la maison, l'Homme ne supporte pas.
Et je ne vais pas m'en faire pour moi seule....

Posté par edith, 17 janvier 2013 à 13:41
A essayer très rapidement ! plus je vieillis et plus je préfère le poisson à la viande !

Posté par Colette, 17 janvier 2013 à 16:08
on ne savait pas qu'on pouvait trouver de l'oseille congelée. On en a l'été dans le jardin de notre mère.

Posté par touti et dodo, 17 janvier 2013 à 19:50
HUm, elle me plait cette sauce!

Posté par EmilieRD, 17 janvier 2013 à 20:13
une rectte delicieuse a l'oseille j'adore merci taka

Posté par caty49, 17 janvier 2013 à 21:54
Oseille + poisson, ça marche pour moi!
(C'est triste de voir qu'on a si peu de points communs sniiiiiiiiiif lol)

Posté par Minimirabelle, 18 janvier 2013 à 07:10
J'ai de l'oseille dans le jardin et je ne la fait qu'en omelette. Là tu m'offres des horizons nouveaux.

Posté par Bbuissonniere, 18 janvier 2013 à 10:43