lechaudrondetaka

Des recettes et beaucoup d'humour On ne mange pas que de la quiche en Lorraine !!!et chronique humoristique sur nos habitudes alimentaires.

27 mai 2015

Gateau noix-chocolat

En  l'automne ,j'avais ramassé des noix et ,pour avouer franchement , les fêtes passées ,les noix sont tombées dans le domaine des oubliettes jusqu'à ce que jes retrouve .N'étant pas trop fan de noix, je me suis inspirée du gateau nantais pour réaliser celui-ci .Et il a été très apprécié . 4 oeufs,130 grs de sucre,120 grs de noix réduites en poudre,125 grs de beurre,50 grs de farine,4 cuillères à soupe de rhum et du chocolat de couverture  . Cassez les oeufs dans un saladier,ajoutez le sucre et battez pour obtenir un... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Cake au Gouda de mai

Je n'aime pas beaucoup le gouda ,par contre j'adore le gouda de mai .Le seul souci,c'est qu'on ne le trouve qu'en ....mai ! Donc il faut en profiter .D'autant plus que les pique-nique commencent et rien de plus pratique que ce genre de cake dans un sac à dos pour une pause pendant une rando . IL faut 4 oeufs,Des dés de jambon blanc,1/2 verre d'huile de colza,150 grs de gouda de mai rapé,1 paquet de levure chimique,1/2 verre de vin blanc,olives vertes ,sel et j'ai ajouté une poignée de graines courges et tournesol préalablement... [Lire la suite]
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19 mai 2015

Gateau au fromage blanc

Autant la tarte au fromage blanc ets emblématique de ma région,autant j'ai été surprise par le goût et la consistance de ce gateau au fromage blanc .Je me suis inspirée de la recette du tourteau fromager,recette du Poitou . On a vraiment apprécié cette recette . 1 pâte brisée ,250 grs de fromage blanc ,180 grs de sucre,4 oeufs ,50 grs farine ,2 cuillères à soupe de cognac . . J'ai utilisé un moule à manqué de 15 cm de diamétre ,il y avait un peu trop de pâte ,j'ai coupé ce qui dépassait du moule . Préchauffez le four à 250° ... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Quiche Popeye aux épinards

C'est toujours un casse-tête que le repas du soir ,heureusement qu'il y a la quiche  que l'on peut décliner avec une foule de légumes ,fromages ,etc   1 pâte brisée,4 oeufs ,500 grs d'épinards en branches surgelés ,1 boule mozzarella,4 cuilléres à soupe de crème fraiche, 4 tranches de jambon blanc sel,poivre,muscade . Mettez les épinards dans une casserole à feu doux avec un peu d'eau pour les décongeler .Une fois décongelé ,égouttez-les soigneusement et pressez-les pour qu'il n'y ait plus d'eau . Coupez le jambon en... [Lire la suite]
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08 mai 2015

Houlala, oui mais ....

Vous croyez qu'il n'est pas un peu trop gaté Houlala ?? Qui moi ? Tu crois qu'il y a beaucoup de chiens à qui on fait cuire spécialement des steacks hachés au barbecook  ?   Non,mais attends ,tu vas pas manger à table quand même !! C'est bon ? OUi,excellent On en refait quand du Barbecook ? D'ailleurs le Barbecook,c'est pas pas le barbecue des cockers ??
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06 mai 2015

Gratin soufflé de pommes de terre

IL me restait un peu de pommes de terre à chair farineuse ,pas assez pour une purée donc j'ai tenté un palt complet ,facile à faire et idéal pour le soir . 600 grs de pommes de terre à purée,40 grs de beurre,40 cl de lait,5 oeufs ,4 cuilléres à soupe de farine,120 grs de fromage rapé (emmental) ,sel,poivre,muscade . Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites .Egouttez ,laissez refroidir et passez-les au presse-purée . Dans une casserole,faites fondre le beurre ,ajoutez la... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Chocolate pie (tarte au chocolat )

J'ai souvent vu dans les séries américaines des tartes au chocolat ,avec une texture mousseuse .Ma curiosité m'a fait rechercher la recette mais,entre les recettes différentes,le traducteur google ou reverso,les mesures différentes j'avoue que cela n'a pas été facile .En résume,j'ia fait un mélange de ce que j'ai trouvé  et j'ai obtenu un résultat à la hauteur de mes espérances  .Seul bémol,j'ai fait dans un moule de 20 cms de diamètre et il parait qu'on restait sur notre faim !   Une pâte brisée,3 oeufs petits ,120... [Lire la suite]
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