lechaudrondetaka

Des recettes et beaucoup d'humour On ne mange pas que de la quiche en Lorraine !!!et chronique humoristique sur nos habitudes alimentaires.

03 mai 2015

Chocolate pie (tarte au chocolat )

J'ai souvent vu dans les séries américaines des tartes au chocolat ,avec une texture mousseuse .Ma curiosité m'a fait rechercher la recette mais,entre les recettes différentes,le traducteur google ou reverso,les mesures différentes j'avoue que cela n'a pas été facile .En résume,j'ia fait un mélange de ce que j'ai trouvé  et j'ai obtenu un résultat à la hauteur de mes espérances  .Seul bémol,j'ai fait dans un moule de 20 cms de diamètre et il parait qu'on restait sur notre faim !   Une pâte brisée,3 oeufs petits ,120... [Lire la suite]
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29 avril 2015

Tagliatelles sauce Primavera

J'ai essayé cette recette de pâtes  ,facile à faire ,bien consistante et riche en légumes .A servir en plat complet et unique. un Plat bien printanier   Pour 4 personnes : 500 grs de tagliatelles,1 botte d'asperges vertes de 500 grs de chez Bouquet ,200 grs de féves surgelées pour moi (donc déja épluchées ),200 grs de petits pois ,20 cl de crème fraiche liquide légère,70 grs de pecorino romano rapé  (vous pouvez remplacer par du parmesan ),un peu de beurre (20 grs),bacon en dés . Faites chauffer de l'eau dans une... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Mousse au chocolat

Je ne sais pas si je vous l'ai dit,mais la famille s'est agrandi avec l'arrivée de poulettes qui me donnet des beaux oeufs frais tous les jours . Franchement ,c'est un vrai bonheur de pouvoir ainsi faire des recettes aux oeufs crus . Aucun doute sur la fraicheur ni sur la qualité des oeufs .   POur cette recette ,il faut 7 beaux oeufs extra-frais,60 grs de beurre,200 grs de chocolat noir,40 grs de sucre glace . Faire fondre le chocolat au bain-marie .Lorsqu'il est fondu ,ajoutez le beurre Hors du feu . Séparez les blancs... [Lire la suite]
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26 avril 2015

La philosophie de vie selon Nat (nouveau blog )

Aujourd'hui je vous invite à découvrir un nouveau blog , celui de Nat  . Chacun de nous soutient des causes différentes ,et Nat milite pour les droits des animaux .J'avoue que sur beaucoup de sujets je ne suis pas d'accord avec elle,mais qu'importe les débats sont ouverts . Sur son blog "aider les animaux au quotidien " vous trouverez une mine d'informations sur beaucoup de sujets .Par exemple,pour les tricoteuses et couturières, avec des vieux vétements vous pouvez faire des couvertures pour les refuges d'animaux près de chez... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Poélèe de carottes multicolores

Comme j'avais un kilo de carottes multicolores de chez Bouquet,j'ai eu envie de les cuisiner simplement pour aprécier la couleur et la saveur ,ne pas les gâcher dans une sauce . 1 kilo de carottes multicolores,2 cuillères à soupe de persil haché ,3 gousses d'ail,30 grs de beurre salé ,poivre . Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles .Faites les cuire à la vapeur (pour el temps tout dépends de l'appareil utilisé). Dans une sauteuse faites fondre le beurre ,mettez les carottes ,ajoutez ail haché,persil haché ,salez... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Soupe italienne

On aime beaucoup le minestrone .D'habitude j'achéte les sachets de légumes congelés mais aujourd'hui je l'ai préparé moi-même ,avec légumes secs,légumes frais et légumes congelés .J'ai utilisé tomates et brocolis de chez Bouquet .Un vrai régal ,tout simplement .IL demande un peu de temps mais le résultat est là .par contre,cela fait une énorme casserole ,pour au moins 10 grosses assiettes Légumes frais : 1 brocolis ,2 oignons,2 gousses d'ail,100 grs de tomates cerises   ,4 carottes,1 courgette  ,2 pommes de terre ... [Lire la suite]

17 avril 2015

Riz mexicain

BOnjour,toujours dans les recettes simples pour le quotidien,une recette mexicaine .Ce plat est bien parfumé,délicieux,se mange en plat unique .Vous pouvez soit le faire parfumé ou alors version très "hard" en ajoutant une petite boite de nacchos .Le mieux étant d'ajouter les nacchos dans l'assiette,selon ses gouts car attention ,faut s'accrocher pour les avaler ces nachos (j'adore ) Pour 4 personnes : 2 verres de riz américain,3 poivrons,1 cube de volaille,épices tex-mex,1 gros filet de poulet ,1/2 chorizo ,3 oignons,un peu... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Bouquet,Cultivons le Futur

Comme vous avez déjà pu le remarquer sur ce blog,nous mangeons beaucoup,énormément même de fruits et légumes .5 par jour,c'est le minimum c'est bien souvent plus .A part l'aubergine et le fenouil qui ne rentrent pas dans ma cuisine,tout le reste est cuisiné et toute ma petite famille se régale .Pas besoin de cacher les légumes ,Junior les mange avec apétit depuis qu'il est petit .Les fruits ? le seul dessert qu'il mange .VOus pouvez lui donner des glaces,des tartes,des gateaux ..Non,le dessert c'est un Fruit ...Pis c'est tout ....Je... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Pain de viande au jambon

Une petite recette sympa,pas difficile à faire .L'originalité vient de la sauce ,sans sauce  cela ressemble à de la quiche ou du soufflé mais la sauce tomate change tout . 250 grs de jambon blanc ,5 oeufs ,250 grs  d'emmental rapé .1 grosse boite de tomate pelées ,3 gousses d'ail ,origan,thym . Hachez le jambon blanc  et mélangez-le à l'emmental rapé .Ajoutez les 5 jaunes d'oeufs .Mélangez bien le tout .Montez les blancs en neige et ajoutez-les . Versez dans un moule huilé ou beurré .(J'ai utilisé moule à charlotte... [Lire la suite]
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09 avril 2015

Houlala....parce qu'il le faut bien

Vous pensez bien que quand on a un Houlala qui sort tous les jours ,qui se baigne dans des fossés Qui se jette dans tous les cours d'eau Qui joue et patauge dans la boue sous la pluie Qui adore les sous-bois Qui plonge dans les étangs Qui n'a aucune appréhension à faire des bains de boue Ni d'ailleurs à courir dans la neige ET même quand le temps est sec ,la rosée du matin ou le givrele salisse ET bien , bien souvent le bain s'impose ....Parce qu'il le faut bien !! quand on voit la couleur de l'eau le bain n'est pas... [Lire la suite]
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