lechaudrondetaka

Des recettes et beaucoup d'humour On ne mange pas que de la quiche en Lorraine !!!et chronique humoristique sur nos habitudes alimentaires.

18 janvier 2015

Gateau poires-amandes chocolat

Je suis allée hier chez l'arboriculteur pour acheter des pommes et il m'a offert quelques kilos de poires à consommer rapidement car proches de la maturité .D'ou ce gateau ,facile à faire ,sans robot et avec une texture bien moelleuse. Il faut environ 7 petites poires bien mûres,200 grs de farine ,120 grs de poudre d'amandes,100 grs de beurre fondu,20 cl de crème fraiche légere ,1 sachet de levure chimiqueet, 4 oeufs , 150 grs de sucre semoule et des pépites de chocolat . Battez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre... [Lire la suite]
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16 octobre 2014

Gateau aux amandes et confiture de mirabelles .

Je reste fidèle à moi-même et continue de vous proposer des recettes simples ,peu onéreuses et assez rapides à faire .Pas besoin d'avoir beaucoup d'appareils de cuisine sophistiqués,les basiques suffisent .Et pour ne pas changer,une recette avec mon fruit préféré,l'emblème de ma région,la mirabelle .Je propose cette recette au défi d'octobre ,concours de recettes du mois d'octobre ,c'est là Comme j'ai fait ce gateau et que sur recette.de le thème du concours du mois est les fruits à coque,je propose cette recette .Le concours... [Lire la suite]
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16 août 2014

Gateau amandes-noisettes aux blancs d'oeufs

Qu'est-ce que je fais comme dessert et gouter pendant les vacances !!,mais comme on bouge beaucoup c'est vrai que c'est indispensable de gouter .Quelques parts dans le sac à dos et hop,c'est parti .J'avais 4 blancs d'oeufs et en cherchant dans mes placards j'ai tenté cette recette de mon cru .Et bien,c'est facile à faire et vraiment bon .Le gateau n'est pas sec ,parfumé par la noisette et l'amande lui donne du moelleux .Toujours simple à faire . 4 blancs d'oeufs,60 grs de noisette hachée,60 grs de poudre d'amandes,100 grs de farine... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Gateau citron -amandes

Toujours mes recettes simplissimes ,sans robot ,facile à faire 4 oeufs,120 grs de sucre +3 cuilléres à soupe ,15 cl de jus de citron,120 grs de poudre d'amandes,120 grs de beurre ,50 grs de farine,130 grs sucre glace , Dans un saladier,battez les oeufs entiers en omelette ,ajoutez le sucre semoule (120 grs ),puis la poudre d'amandes,la farine ,le beurre fondu et 3 cuilléres à soupe de jus de citron .   Beurrez un moule à tarte (moyen format )et versez la pâte dedans .Enfournez 25 minutes à 200°. Pendnat que le gateau est au... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Moelleux aux quetsches-amandes

Je me rends compte que j'aime de mieux en mieux improviser dans mes gateaux,sans même m'inspirer d'une recette (d'ailleurs,je n'arrive jamais à les suivre à la lettre ) .Je sors des ingrédients et ajoute ceci ou cela ,rajoute et quelquefois j'avoue que je suis extrémement contente du résultat comme cette recette .Je l'ai faite avec 500 grs de quetsches congelées ,mais je pense la refaire avec des cerises ou autres fruits tellement ce gateau est moelleux,savoureux .Un vrai régal et comme d'habitude,facile à faire .   130 grs de... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Gateau marbré facile choco-amandes

Vous commencez à avoir l'habitude de mes recettes faciles,rapides à faire ...En voilà une autre,toute simple,pour un classique gateau marbré .Alors les proportions sont petites,cela fait un gateau pour 4 personnes .Pourquoi ? Parce que ...On arrive jamais à finir les gâteaux et ils finissent aux oiseaux ou à la poubelle ,donc je réduis les proportions,nous mangeons une part et hop ...pas de perte .Pour le faire plus grand,il suffit simplement de multiplier les proportions par 2,ou 3. Toujours pas de robot ,le mien s'empoussiére ... ... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Gateau rapide abricots-amandes

Comme vous l'avez remarqué ,je cuisine toujours mais plus de recette rapide .Plus question de perdre du temps dans des heures de préparation ou alors exceptionnellement .ET personne ne s'en plaint chez moi,au contraire .Pas besoin de robot ,juste un saladier,un fouet et c'est parti pour un gouter moelleux et savoureux . 1 petite boite d'abricots au sirop ,2 gros oeufs,120 grs de beurre ramolli ,75 grs de sucre semoule ,80 grs de farine ,2 sachets de sucre vanille,50 grs d'amande en poudre . Egouttez les abricots en conservant le... [Lire la suite]
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23 février 2014

Gateau à l'orange et aux amandes

En fait,cela ne devait pas être cette recette mais j'avais dans l'idée  de faire ce genre de gateau mais je n'ai pas trouvé de recettes .Donc je me suis inspirée de plusieurs recettes et le résultat est plus que satisfaisant  .Sauf que je n'ai pas assez mis de fleur d'oranger ,mais sinon la texture est moelleuse ,un trés bon gout et cela change un peu . 4 oeufs,2 oranges (sanguines pour moi ),120 grs de poudre d'amandes,70 grs de beurre,120 grs de sucre glace ,5 cl de jus d'oranges ,et fleur d'oranger et 50 grs de... [Lire la suite]
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16 février 2014

Gateau noisettes-amandes chocolat .

J'utilise trés souvent la poudre d'amandes dans mes desserts ,et pour une fois j'ai remplacé par de la poudre de noisettes et l'essai a été plus que satisfaisant,ce petit gout de noisettes est fort agréable .La texture du gateau est moelleuse et comme d'habitude,simple à faire,sans robot .J'ai utilisé moule à tarte de 20 cm de diamétre . 150 grs de beurre ramolli ,50 grs poudre d'amandes ,100 grs de poudre de noisettes 130 grs de sucre semoule,4 oeufs ,50 grsde farine,4 cuilléres à soupe de rhum  .POur le chocolat,j'ai pris... [Lire la suite]
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14 novembre 2013

Gateau express poires-amandes

Alors, l'avantage de ce gateau et il est de taille,on a besoin d'un saladier et d'un fouet,c'est tout .Pas de robot,facile à faire,rapide  et délicieux . A s'arracher les cheveux pour les accros du robot (qui se reconnaitront ) 2 gros oeufs,120 grs de beurre ramolli,80 grs de sucre semoule,60 grs de poudre d'amandes,quelques gouttes d'extrait d'amande amer,2 cuilléres à soupe de lait et 80 grs de farine ,2 poires et des amandes effilées. Réduisez  le beurre en pommade,ajoutez le sucre,les oeufs ,la farine,la poudre... [Lire la suite]
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