lechaudrondetaka

Des recettes et beaucoup d'humour On ne mange pas que de la quiche en Lorraine !!!et chronique humoristique sur nos habitudes alimentaires.

14 décembre 2015

Petits sablés chocolat-épices

Bonjour .Aujourd'hui je vous présente cette recette de sablés de Noel ,avec un résultat assez étonnant .Cela ressemble à des cookies ,a l'odeur du pain d'épices mais de texture sableuse .C'est très bon,original et facile à faire bien entendu . IL faut 1 gros oeuf entier,170 grs de farine,90 grs de beurre fondu, 80 grs de sucre semoule,1 sachet de sucre vanillé,2 cuillères à café de levure chimique,1 cuillère à café rase de cannelle en poudre et 1 cuillère à café rase de mélange 4 épices .100 grs de chocolat noir à patisser (pour... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Cookies américain chocolat-noix de pécan .

Bonjour !! On ne peut pas dire que je publie beaucoup ces temps-ci mais j'ai tout un tas d'excuses...plus ou moins valables .Aujourd'hui je prends (enfin,vous pouvez le dire ) le temps de partager une recette de cookies,en fait LA recette de cookies américains .Ils ont à tomber .Je ne suis pas fan du tout des petits gateaux faits maison ,j'en fait en période de fêtes mais n'en mange pas beaucoup .En voyant cette recette sur ce site américain ,je me suis lançée et franchement ...ils sont irrésistibles .Croquants,craquants,parfumés ..En... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Gateau noix-chocolat

En  l'automne ,j'avais ramassé des noix et ,pour avouer franchement , les fêtes passées ,les noix sont tombées dans le domaine des oubliettes jusqu'à ce que jes retrouve .N'étant pas trop fan de noix, je me suis inspirée du gateau nantais pour réaliser celui-ci .Et il a été très apprécié . 4 oeufs,130 grs de sucre,120 grs de noix réduites en poudre,125 grs de beurre,50 grs de farine,4 cuillères à soupe de rhum et du chocolat de couverture  . Cassez les oeufs dans un saladier,ajoutez le sucre et battez pour obtenir un... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Chocolate pie (tarte au chocolat )

J'ai souvent vu dans les séries américaines des tartes au chocolat ,avec une texture mousseuse .Ma curiosité m'a fait rechercher la recette mais,entre les recettes différentes,le traducteur google ou reverso,les mesures différentes j'avoue que cela n'a pas été facile .En résume,j'ia fait un mélange de ce que j'ai trouvé  et j'ai obtenu un résultat à la hauteur de mes espérances  .Seul bémol,j'ai fait dans un moule de 20 cms de diamètre et il parait qu'on restait sur notre faim !   Une pâte brisée,3 oeufs petits ,120... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Mousse au chocolat

Je ne sais pas si je vous l'ai dit,mais la famille s'est agrandi avec l'arrivée de poulettes qui me donnet des beaux oeufs frais tous les jours . Franchement ,c'est un vrai bonheur de pouvoir ainsi faire des recettes aux oeufs crus . Aucun doute sur la fraicheur ni sur la qualité des oeufs .   POur cette recette ,il faut 7 beaux oeufs extra-frais,60 grs de beurre,200 grs de chocolat noir,40 grs de sucre glace . Faire fondre le chocolat au bain-marie .Lorsqu'il est fondu ,ajoutez le beurre Hors du feu . Séparez les blancs... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Gateau poires-amandes chocolat

Je suis allée hier chez l'arboriculteur pour acheter des pommes et il m'a offert quelques kilos de poires à consommer rapidement car proches de la maturité .D'ou ce gateau ,facile à faire ,sans robot et avec une texture bien moelleuse. Il faut environ 7 petites poires bien mûres,200 grs de farine ,120 grs de poudre d'amandes,100 grs de beurre fondu,20 cl de crème fraiche légere ,1 sachet de levure chimiqueet, 4 oeufs , 150 grs de sucre semoule et des pépites de chocolat . Battez les oeufs entiers dans un saladier avec le sucre... [Lire la suite]
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04 avril 2014

A quand la quiche lorraine au chocolat ???

N'importe quoi, pizza sucrée !!!!!!!!!!!! vu les ingrédients ,on est bien loin de la pizza !!  
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05 mars 2014

oh la vilaine truffe

Mince alors,il y a une truffe qui s'est sauvé de la boite !! quoique ...suis pas certaine qu'elle soit en chocolat celle-ci !!
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16 février 2014

Gateau noisettes-amandes chocolat .

J'utilise trés souvent la poudre d'amandes dans mes desserts ,et pour une fois j'ai remplacé par de la poudre de noisettes et l'essai a été plus que satisfaisant,ce petit gout de noisettes est fort agréable .La texture du gateau est moelleuse et comme d'habitude,simple à faire,sans robot .J'ai utilisé moule à tarte de 20 cm de diamétre . 150 grs de beurre ramolli ,50 grs poudre d'amandes ,100 grs de poudre de noisettes 130 grs de sucre semoule,4 oeufs ,50 grsde farine,4 cuilléres à soupe de rhum  .POur le chocolat,j'ai pris... [Lire la suite]
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09 février 2014

Gateau chocolat noix de pécan .

Toujours dans la simplicité (décidément ,je m'y complais dans les recettes simples ) , mais un véritable régal.C'est à la limite une galette au chocolat,moule de 20 cm de diamétre . A préparer la veille . 2 oeufs entiers,100 grs de noix de pécan,75 grs de beurre,50 grs de sucre roux,25 grs de farine,100 grs de chocolat noir à patisser. Faites fondre le chocolat au bain-marie .Une fois,le chocolat fondu,enlevez du feu et ajoutez le beurre coupé finement afin qu'il fonde dans le chocolat .Travaillez au fouet .Ajoutez alors les deux... [Lire la suite]
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