lechaudrondetaka

C'était la semaine espagnole dans mon hyper,j'en ai donc profité pour acheter quelques produits dont ces haricots ,qui sont vraiments excellents,et restent fermes en étant fondants à l'intérieur. Je les ai fait cuire à la cocotte-minute,mais vous pouvez les faire cuire en cocotte,c'est juste plus long . 500 grs d'haricots Cornille (que l'on aura fait tremer 12 heures avant ),1 grosse boite de tomates pelées,1 petite boite de concentré de tomates ,1 poivron vert,1 poivron jaune,1 poivron rouge 1 chorizo extra-fort,4 gousses d'ail... [Lire la suite]

Tout d'abord merci à vous de vos comms .Pas de souci de santé mais..comme je l'avais dit en début de semaine,j'aime beaucoup la cuisine épicée Mais les épices de ce mois de novembre dans ma vie ,sont un peu difficiles à avaler .Donc ,j'avais besoin de souffler pour pouvoir atténuer le feu . J'ai quelques billets de préprogrammés,je vais revenir sur la blogo,un peu moins de temps mais ca va aller,avec un bon pansement gastrique !! De toute façon,il y a pas le choix  

J'adore cette tarte que faisait une de mes tantes , les épices donnent une saveur inimatable aux pommes ,la pâte est moelleuse 120grs de beurre,2 oeufs +1 jaune,120 grs de farine fermentante,120 grs de farine normale,50 grs de sucre semoule,1kilo 500 de pommes à cuire,3 cuilléres à soupe de miel,1 baton de cannelle,5 clous de girofle. J'ai fait la pâte au robot .Mettre les farines,le beurre,le sucre et les deux oeufs entiers , dans le bol du robot .Mettez en marche jusqu'au moment ou vous obtiendrez une boule de pâte.Réservez et... [Lire la suite]

Il n'y a pas eu beaucoup de recettes ces temps-ci,d'ailleurs il parait ... que j'ai fait relâche pendant les vacances et la liste de tout ce qu'ont envie de manger mes hommes est longue .J'ai acheté pendant les vacances ces épices au sel de Guérande,et je les ai trouvé super bien .En effet,en faisant cuire le  riz dedans ,le riz est trés parfumé et coloré ,plus besoin d'épicer aprés . Pour une grosse salade,500 grs de riz ,1 boite de thon au naturel,1 boite de crevettes au naturel,1 boite de crabe au naturel,chorizo coupé en... [Lire la suite]

C'est bizarre,mais les paupiettes de veau se font d'habitude juste dorées ou en sauce traditionnelle ,mais j'ai voulu tester autrement .Bien m'en a pris ,c'était excellent (sinon vous n'auriez pas la recette,je ne vous donne pas mes recettes de ratés )..A refaire . Pour 6 paupiettes  de veau : huile pour faire dorer les paupiettes,1 boite de tomates pelées,1 poivron rouge,2 poivrons verts,la moitié d'un petit piment ,3 gousses d'ail,1 gros oignon,épices Meat Lovers de la maison Thiercelin Faites dorer les paupiettes (j'ai... [Lire la suite]

Comme vous avez pu le constater ,il est rare que je fasse des articles sponsorisés .Pourquoi ? Parce que,fidéle à moi-même,je ne veux présenter que des produits qui me plaisent vraiment et des marques qui correspondent à mes envies,mes habitudes alimentaires et ma conception (tout à fait perso ,je vous l'accorde) ,de  qualité ,de savoir-faire  .  La société Thiercelin m'a contacté et là,bien évidement ,en voyant leur boutique,je n'ai pas résisté ,tellement le choix de produits est varié... [Lire la suite]

Il s'avére que je n'aime pas le porc ,mais Junior et Monsieur Taka non plus .Et dans les fonds de congélateur,un filet de porc (d'ailleurs,je me demande pourquoi je l'ai acheté celui-là).J'ai donc décidé de truander un peu et de le relever .Résultat : c'est pas mauvais du tout . Un filet de porc,riz  type incollable (uncle ben's pour moi),1 bouillon cube de volaille,des raisins secs (à faire tremper la veille),2 pommes, 1/2 cuilléres à café de curry,1/2 cuilléres à café de cucurma,1/2 cuillére à café de coriandre moulue,,1... [Lire la suite]