lechaudrondetaka

Des recettes et beaucoup d'humour On ne mange pas que de la quiche en Lorraine !!!et chronique humoristique sur nos habitudes alimentaires.

29 janvier 2016

Tarte romagnole aux pommes

Bonjour tout le monde   J'ai trouvé cette recette de tarte italienne aux pommes sur ce blog,et comme elle était toute simple,je l'ai faite .Elle est excellente mais c'est un gâteau .C'est vrai qu'en lisant les ingrédients on se doute bien  que cela va être un gâteau ,qui d'ailleurs est excellent ,bien moelleux et très fruité .Donc la tarte italienne est pour moi un gâteau italien et une excellente recette.. Bien entendu,j'ai changé quelques points de la recette . 800 grs de pommes Jonagored,220 grs de farine ,25 cl de... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Gratin d'endives à l'italienne .

Je ne pense pas qu'il y ait des endives en Italie,par contre en LOrraine,on a des endives et des produits italiens et la rèunion des deux est vraiment sympa .Monsieur Taka,peu amateur d'endives ,a trouvé cela excellent ,c'est vous dire !! 1 kilo d'endives ,300 grs de fromage blanc,100 grs de pecorino rapé (ou remplacement parmesan) ,300 grs de jambon Rosto aux herbes (vous pouvez remplacer par jambon blanc mais ce jambon est inimitable  ),1 boule de mozzarella,sel,poivre ,2 oeufs. Faire cuire les endinves soit à la vapeur en... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Tagliatelles aux fromages

  Un recette avec des fromages italiens qui ,ensemble ,donnent une recette  ...à tomber .Facile à faire,rapide et excellente .Ne me parlez pas calories,je m'en f.... 1 paquet tagliatelles,150 grs provolone piquant ,150 grs asiago,150 grs gorgonzola au mascarpone,15 cl de lait et parmesan rapé Raper asiago et provolone piquant .Ajouter le gorgonzola en morceaux .Faites cuire les taglaitelles et lorsqu'elles sont à mi-cuisson,mettre le lait dans une casserole avec le mélange asiago,provolone et gorgonzola.Remuez ,laissez... [Lire la suite]
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