lechaudrondetaka

Des recettes et beaucoup d'humour On ne mange pas que de la quiche en Lorraine !!!et chronique humoristique sur nos habitudes alimentaires.

01 février 2016

Potée auvergnate

Bonjour tout le monde , Tout d'abord ,je vous rappelle qu'il vous reste quelques jours pour participer à mon concours pour gagner un beau tablier à bavette de pro  Manelli ,le concours est là .   Vous n'avez pas été sans le remarquer ,chez moi,on aime les plats mijotés de longues heures ,avec viandes et légumes cuits ensemble .Avec ce temps sombre,pluvieux rien de mieux qu'une potée pour se mettre en forme .J'ai acheté une caisse de légumes du primeur et cela a été pour moi,l'occasion d'abandonner la potée lorraine pour... [Lire la suite]

14 septembre 2010

la potée de chou

Pour tout vous dire,normalement la potée cuit des heures au coin du feu,mais je l'ai un peu bousculé grâce à la cocotte minute. J'ai pris deux choux frisés de mon jardin ,une douzaine de grosses carottes,quelques pommes de terre type charlotte,deux oignons,persil,laurier ,clous de girofle ,2 belles saucisses à cuire fumées du boucher (des biens maigres ,pas les saucisses au gras à cuire lol),et un jarret de porc fumé,1 beau morceau de lard fumé coupé en larges tranches . LA veille :Dans la cocotte-minute,mettez le jarret de porc... [Lire la suite]
Posté par lechaudrondetaka à 06:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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