lechaudrondetaka

Une bonne façon de manger des haricots sans en avoir l'air   Trois escalopes de poulet ,1 petite boite de concentré de tomates,1/2 chorizo ,2 poivrons rouges,1 poivron jaune,épices Tex-Mex,3 oignons,1 cuillére à soupe d'huile,1 boite d'haricots noirs. Emincez les escalopes finement,mettez-les dans un saladier avec des épices Tex-Mex et l'huile;Laissez mariner quelques heures au frais . Faites cuire le riz Dans une sauteuse,faites revenir à feu doux l'émincé de poulet,ajoutez les oignons émincés,puis le chorizo... [Lire la suite]

Pour la petite histoire,je vais au marché,par trés mauvais temps,pluie et vent et je demande 1 kilos de champignons de Paris .Ils sont beaux,bien blancs,bien frais .Et la primeure de me dire,vous ne voulez pas un cageot (3kilos ) ,il n'y aura personne au marché ce matin donc je vous fait le cageot pour ...3 € .Ah quand même,des offres de ce genre,cela ne se refuse pas ...D'autant plus que j'ai deux porteurs donc va pour les 3 kilos de champignons ,qui sont devenus 4 (toujours pour le même prix ) car la primeure en a profité pour me... [Lire la suite]

L'originalité provient de la pâte qui est à base de pâte levée .Ca change des pâtes feuilletées et bricks . Pour la pâte ,4 friands de la taille d'un bol (je me suis servie d'un bol comme emporte-piéces ) : 250 grs de farine,10 grs de levure de boulangerie,10 cl de lait tiéde,sel,1 cuillére à café de sucre,8 cl d'huile d etournesol;2 jaune d'oeuf ( 1 pour la pâte,l'autre pour  .dorer ),sel,poivre .Un peu d'huile pour faire revenir la viande et les oignons . Pour la garniture : 200 grs de viande hachée (boeuf ou pour moi... [Lire la suite]

Idéal pour terminer des restes de grosses volailles ( coq,dinde,oie...) Pour 6 petites tourtes : un restant de blanc de volaille cuit ,pour moi du coq (environ 250 grs) ,1/2 boite de champignons de Paris,1 cuillére à soupe de fonds de volaille déshydraté ,30 grs de beurre,30 grs farine,25 cl de lait (il faut que la béchamel soit épaisse),sel,poivre,.,300 grs de pâte feuilletée . Etalez finement les2/3 de la  pâte et en garnir 6 moules à tartelettes huilés  et pensez à garder 1/3 de la pâte pour recouvrir vos... [Lire la suite]

Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet,1 poivron rouge,1 poivron vert,2 petites courgettes,2 gros  oignons,raz el hanout Thiercelin ,1 petite boite de purée de tomates, huile;Raisins secs trempés la veille.Semoule. Enlevez la peau du poulet .Mettez un peu d'huile dans une sauteuse ,et faites revenir le poulet .Pendnat ce temps,lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines;Coupez les poivrons en dés,et les oignons en tranches.Lorsque le poulet est doré,mettez-le de coté sur une assiette et mettez les oignons et courgettes... [Lire la suite]

Impossible de trouver un nom qui convienne pour cette recette ,ce n'est ni une pizza,ni une quiche mais c'est scandaleusement bon . Pour la pâte :300 grs de farine,1/2 sachet de levure séche ,1 filet d'huile,eau tiéde,raz el hanout du Roy de mon partenaire Thiercelin,sel fin Pour la garniture : 2 escalopes de poulet,1 courgette,2 gros oignons,1 poivron rouge,1 poivron vert,sel,poivre ,Raz ek Hnaout Thiercelin et emmental rapé.Huile; Coupez les escalopes en fins morceaux,émincez-les .Epluchez les oignons et coupez-les finement en... [Lire la suite]

Pour Pâques,selon les régions , on peut trouver : Des  cloches Des lapins  Des poules ou ....le cocker   La seule différence,c'est que le cocker n'apporte pas des chocolats,il les vole !!!!!!   Joyeuses Pâques

Une recette toute simple ,peu onéreuse et bien parfumée . J'ai pris une escalope de poulet par personne,un gros oignon par personne . Donc 3 escalopes de poulet,3 gros oignons,du curry,2 cuilléres à soupe d'huile ,15 cl d'eau ,et une grosse cuillére de créme fraiche . Accompagnement : du riz accompagné de (facultatif) raisins secs que j'ai fait gonflé dans de l'eau chaude . Emincez les escalopes de poulet,versez du curry,les oignons tranchés finement et l'huile .Remuez,réfrigérez et laissez mariner quelques heures (remuez de... [Lire la suite]

Un repas pour le soir,qui change un peu . Pour 6 cornets : 3 escalopes de poulet,2 poivrons (1 rouge et 1 vert),2 gros oignons,piment d'espelette,coriandre,paprika,sel,poivre.6 feuilles de brick,beurre fondu et huile .   Le matin,découpez les escalopes de poulet finement,saupoudrez des épices et ajoutez une cuillére à soupe d'huile .Remuez,réfrigérez .De temps en temps,remuez . Faites chauffer une cuillére d'huile,ajoutez les escalopes de poulet émincés .Epluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches .Ajoutez dans la... [Lire la suite]

Faites cuire des pommes de terre charlotte à l'eau salée,puis laissez les refroidir,épluchez-les et coupez les en rondelles Préchauffez le four à 200 ° Dans un plat à four,déposez les cuisses de poulet .Dans un bol mélangez un peu d'huile avec des graines de sésame .Badigeonnez le poulet .Enfournez pour 3/4 d'heures. Faites chauffer de l'eau avec deux bouillons de volaille .Faites cuire les brocolis en florette . Dans une petite casserole,faites fondre un peu de beurre,ajoutez le sésame et servez le poulet accompagné de pommes de... [Lire la suite]